Наврўз-Ўзбекистондаги энг қимматбаҳо байрамлардан биридир. Баъзан форс янги йили деб номланувчи Наврўз табиатни, янги йилни нишонлаш ва дўстлар, қўшнилар ва оилалар билан мазали таомлардан баҳраманд бўлиш имкониятидир. Наврўз таомларининг энг машҳурлари-буғдой донларидан тайёрланган сумалакдир.